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食を楽しみたい


道場六三郎 山中温泉は、和の鉄人「道場六三郎」の出身地です。
豊かな山の幸に恵まれ、さらには、ズワイガニの水揚げでも全国的に有名な橋立漁港もすぐ近く、獲れたての鮮魚が届く 好立地です。
良い水、良い食材の地には、優れた料理人が育ちます。
山中は、北大路魯山人といった数々の食通達が愛した町。
山中漆器の産地、そして九谷焼発祥の地としてもその名を馳せています。
加賀懐石料理における器のこだわりもお楽しみの一つ。
加賀の食文化をお楽しみ下さい。

＜和の鉄人 道場六三郎の味＞

和の鉄人「道場六三郎」のレシピによるこだわりの食材を使った「鍋の振る舞い」をお楽しみ下さい。
道場直伝の隠し味が効いた逸品です。
山中漆器で味わう豊かさに心も温まります。
開催時期等詳細は、イベントページをご覧下さい。
場所：町人旅人亭（まちびとたびびとてい）

 道場六三郎鍋シリーズの様子
道場六三郎鍋シリーズの様子道場六三郎鍋シリーズの様子

山中温泉料飲業協同組合のホームページでは、温泉街のお食事どころを紹介しています。目的に合わせお店を探す事ができます。